Wir fragten Caroline Marshall-Foster, Redakteurin des Florist Trade Magazine und Vorsitzende von Good Florist Guide, wie sich Covid-19 auf den britischen Markt für florale Hochzeiten ausgewirkt hat und wohin er sich jetzt entwickelt. Dies ist, was sie zu teilen hatte.
Wie hat sich die Hochzeitsindustrie in Großbritannien entwickelt, seit die Pandemie einsetzte? Das ist mal eine Frage!
Wenn Sie mir damals im März 2020 gesagt hätten, dass britische Floristen 15 Monate später immer noch Hochzeiten verschieben würden, hätte ich gelacht.
Aber so ist es nun mal gewesen. Eine Verschiebung nach der anderen – einige Hochzeiten wurden zwei- oder dreimal verschoben, mit einigen Absagen, da die Paare entweder einfach aufgegeben haben und abgehauen sind (was ein sehr knappes Blumenbudget bedeutet hat) oder einfach beschlossen haben, die ganze Hochzeit bis 2022 auf Eis zu legen. Das ist in gewisser Weise in Ordnung, aber das setzt voraus, dass andere Dinge nicht in die Quere kommen, wie z.B. eine Familie zu gründen, ein Haus zu kaufen usw.!!
Das größte Problem war, dass die Anzahl der erlaubten Hochzeiten so niedrig war. 6, 15, 30… es ist ein bisschen nach oben gekrochen. Ab heute ist eine unbegrenzte Anzahl von Gästen erlaubt, wenn die Hochzeit im Freien stattfindet, aber immer noch mit sozialem Abstand und ohne Tanz oder Gesang, also immer noch nicht wirklich das, was viele Paare suchen. Was ist eine Hochzeit ohne ein paar ernsthafte Partys zum Abschluss!
Hoffentlich – wenn England wieder öffnet, wird alles normaler sein – denken Sie daran, dass Schottland, Irland und Wales ihre eigenen Regeln haben, ein bisschen so wie die deutschen Bundesländer ihr eigenes Durchführungsmodell haben… aber drücken Sie die Daumen, dass bis zum 19. Juli alles wieder vollständig geöffnet ist und die Hochzeitsfloristen zur Normalität zurückkehren können.
Dennoch sind die Auswirkungen enorm. Ich habe Leser aus Großstädten, die Millionen verloren haben, weil ihr gesamtes Geschäft auf Hochzeiten und Events basierte. Kleinere Floristen, die in Geschäften arbeiten, sehen sich immer noch mit Einnahmeverlusten zwischen 200.000 und 600.000 Pfund konfrontiert … Verluste, die sie gezwungen haben, Entlassungen vorzunehmen, große Kredite aufzunehmen oder einfach das Geschäft aufzugeben.
Und es sind nicht nur die Floristen, die den Schmerz zu spüren bekommen haben. Dieser Virus hat allein in Großbritannien über 100 Millionen Pfund an Hochzeits- und Veranstaltungsblumen vernichtet, und das betrifft die gesamte Kette, ob Großhändler oder Züchter.
Und sie sind vielleicht die größten Verlierer. Ja, Hochzeiten und Partys werden stattfinden, aber die Blumen, die im Jahr 2020 verwendet worden hätten, sind schon lange weg. Die Auswirkungen auf die Züchter müssen also enorm sein, wenn sie keine anderen Absatzmärkte für ihre Waren gefunden haben … vor allem am Premium-Ende des Marktes.
Aber während einige Hochzeitsfloristen einfach ihre Türen geschlossen haben, bis sie wieder arbeiten konnten, haben andere ihr Geschäft komplett umgestellt, wobei einige tatsächlich keine Hochzeiten mehr machen wollten!
Sie haben nicht nur entdeckt, dass es ihnen gefällt, sich nicht mit Bridezillas und Planern auseinanderzusetzen, sondern auch, dass alltägliche Verkäufe, Beerdigungen und nur ein paar kleine, intime Hochzeiten und Veranstaltungen viel besser für die Rentabilität und den gesunden Verstand sind!
Auf der anderen Seite stapeln andere Floristen in den nächsten vier Monaten (Juli bis Oktober) so viele Hochzeiten wie möglich, in der Hoffnung, einen Teil ihrer Verluste wieder auszugleichen … ein Florist, den ich kenne, macht bis zu sechs Hochzeiten an einem Tag… aber es wird sehr schwer sein, das aufzuholen, und das setzt voraus, dass sie genügend freiberufliche Mitarbeiter finden können, angesichts der ganzen Personalknappheit, die sich auf Floristen auf der ganzen Welt auswirkt.
Wie sieht es mit der Verfügbarkeit von Blumen aus? Angesichts der Preiserhöhungen, die wir auf der ganzen Welt gesehen haben, sind viele Floristen sehr vernünftig auf ihre Bräute zugegangen und haben ihnen erklärt, dass es einfach nicht möglich ist, die Kosten für 2019 zu halten und dass die Verfügbarkeit von Blumen weiterhin schwierig sein könnte. Die meisten Bräute sind mehr als glücklich, die Ratschläge ihrer Floristen anzunehmen und sie zu ersetzen, aber ich bezweifle, dass es jemals einen Mangel an Nachfrage nach weißen Rosen geben wird… es ist die grundlegendste Hochzeitsblume… keine Pandemie wird das ändern!
